卧牛村的农产品在省城一炮而红，不仅卖出了高价，更重要的是打响了“卧牛村绿色生态”的牌子。张凡带着厚厚一沓银票和订单回到村里时，整个卧牛村都沸腾了。村长王大柱激动得老泪纵横，拉着张凡的手，翻来覆去就那么几句话：“好啊！好啊！咱们村有救了！不，是有大出息了！”
村民们更是将张凡视作神明一般，以前那点子对张凡年纪轻轻就指手画脚的腹诽，早就烟消云散了。如今，张凡在村里说句话，比老村长敲锣还有用。
庆功宴上，刘三喝得满脸通红，搂着张凡的肩膀，大着舌头道：“张凡兄弟……不，张凡社长！俺刘三这辈子……没服过谁！就服你！你说往东，俺绝不往西！以后……俺的养鸡场，不，咱们合作社的养鸡场……就听你一句话！”
【这张凡，真是个妖孽！以前看他就是个毛头小子，现在看来，这脑子比猴儿都精！】
【这回可算发财了，年底分红肯定少不了，俺家那小子娶媳妇的钱，说不定就够了！】
【还是张凡有远见，当初要是真把山林卖了，现在哪有这好事儿！】
张凡听着这些心声，脸上挂着笑，心里却琢磨着下一步。农产品是基础，但光靠卖农产品，卧牛村的富裕程度还是有限。他真正的目标，是之前提出的“乡村旅游”。
几天后，合作社的骨干成员再次聚集在村委会。
“各位叔伯兄弟，咱们的农产品现在是供不应求，这是大好事。”张凡开场白依旧简洁明了，“但是，咱们不能满足于此。我之前提过的乡村旅游，现在是时候提上日程了。”
“乡村旅游？”村长王大柱现在对张凡提出的任何新词都抱有极大的期待，但也带着一丝茫然，“凡啊，这个……具体咋弄啊？真能行吗？”
其他村民也是一脸期待又夹杂着困惑。
【乡村旅游，就是让人家来咱们村里玩？咱们这穷乡僻壤的，有啥好玩的？】
【城里人金贵着呢，能看得上咱们这儿？别到时候吃不好住不好的，再给咱们差评！】
【我听说城里人讲究多，万一招待不周，惹了麻烦怎么办？】
【不过，要是真能成，那可又是一条来钱的路子啊！】
张凡将众人的心声尽收耳底，微微一笑：“大家担心的问题，我都明白。城里人为什么愿意花钱来乡下？他们图的不是高楼大厦，不是山珍海味，而是咱们这里的清新空气，是咱们这里的宁静环境，是咱们这里的淳朴民风，更是咱们这里地道健康的农家饭菜和独特的乡村体验！”
“所以，咱们要做的，不是去模仿城里的酒楼客栈，而是要突出咱们卧牛村的‘土’、‘真’、‘绿’、‘趣’！”
张凡开始详细阐述他的计划：“首先，环境整治。咱们村现在虽然干净了不少，但还要更细致。房前屋后要整洁，道路两旁要多种些花草。鸡鸭鹅这些，也要圈养好，不能满地跑，影响卫生。”
“其次，住宿。我打算先选几户家里房子宽敞、位置好的村民，作为试点，改造成‘特色农家乐’。不用多豪华，但一定要干净、整洁、有特色。比如，可以保留一些老物件，墙上挂些竹编、草药图谱，突出咱们村的文化。”
“再次，餐饮。这是重头戏！咱们的绿色有机食材是最大的优势。各家拿出看家本领，做地道的农家菜。什么小鸡炖蘑菇、泉水豆腐、野菜团子，保证让城里人吃得赞不绝口。但是，卫生一定要过关，这个我会请李教授帮忙制定标准。”
“最后，体验项目。光吃住不行，还得有玩的。咱们可以设计几条旅游路线：比如‘竹林氧吧徒步’、‘有机农场采摘体验’、‘竹编草药DIY工坊’、‘卧牛河垂钓乐’。还可以组织篝火晚会，让游客体验咱们村的热情。”
张凡一口气说完，村民们听得眼睛都首了。
【乖乖，这张凡的脑子里都装了些啥？一套一套的，听着就那么回事儿！】
【要是真能这样，那咱们村可就真成世外桃源了！】
【我家房子还行，收拾收拾，能不能也搞个农家乐？】
“大家可能担心自己没经验，不知道怎么招待客人。”张凡看穿了他们的心思，“这个不用怕。我会组织大家进行培训。从最基本的礼貌用语、卫生标准，到如何介绍咱们村的特色，如何跟游客沟通，我都会请人来教，或者我亲自教。”
“小柱子，”张凡转向一旁认真记录的年轻人，“你继续负责咱们村的线上宣传。把咱们村的山水风光、农家生活、特色美食，都拍成好看的图片和视频，发到网上去。告诉城里人，咱们卧牛村，是个来了就不想走的好地方！”
小柱子兴奋地点头：“放心吧，凡哥！保证完成任务！我最近还学了点新的拍摄技巧，准保把咱们村拍得跟仙境似的！”
说干就干。张凡首先从合作社的公共积累里拿出一部分资金，用于村容村貌的初步改善。组织青壮年修整了村里的主要道路，清理了河道沟渠。他又亲自带着几个手巧的村民，用竹子和木头制作了统一风格的指示牌和垃圾桶。
接着，他开始筛选第一批农家乐试点户。他没有只看谁家房子大，而是更注重户主的人品和学习意愿。他通过读心术，挑选出那些真心想把事情做好，而不是只图眼前利益的人家。李婶家因为院子宽敞，李婶又做得一手好菜，为人热情，第一个入选。刘三家靠近养殖场，可以做“生态养殖参观体验”，也入选了。还有几户位置好、家里有闲置房间的，也被张凡选中。
对于这些试点户，张凡亲自上门指导。
“李婶，您这院子里的菜地，就是最好的风景。咱们把篱笆扎得漂亮点，旁边再种几株向日葵。房间里的被褥，一定要用咱们自己种的棉花新弹的，保证干净柔软。窗户边上，可以挂一小串干辣椒、干玉米，这叫‘农家风情’。”
【这小子，懂得还真不少！俺还以为城里人就喜欢大白墙呢！】李婶心里嘀咕，手上却麻利地按照张凡说的去办。
“刘三哥，你那养鸡场，气味得处理好。可以学学李教授说的，用发酵床技术。另外，可以在鸡舍旁边开辟一小块地，让游客体验喂鸡、捡鸡蛋，小孩子肯定喜欢。”
【让城里娃来喂鸡？他们能干这个？】刘三有些怀疑，但还是点头答应。
培训也如火如荼地展开了。张凡先从最基础的卫生知识讲起，比如食材要清洗干净、生熟要分开、餐具要消毒。然后是礼仪培训，见到游客要微笑问好，说话要客气，不能大声喧哗。
“各位大爷大妈，大哥大嫂，”张凡站在临时搭建的讲台上，拿着一根竹竿当教鞭，“咱们以前说话，可能比较随意，‘喂’、‘哎’的就过去了。以后对游客，要说‘您好’、‘请问’、‘谢谢’。比如，客人问路，不能说‘那边儿’，要说‘您往前走，到那棵大槐树再往左拐就到了’，最好能亲自带一段路。”
村民们听得新鲜，也有些不习惯。
【这弯弯绕绕的，俺怕记不住。】
【跟城里人说话还得这么客气？俺们村里人说话都首来首去的。】
张凡仿佛没听见这些心声，继续道：“还有，咱们的农家菜，味道是好，但摆盘也可以讲究一点。不用太复杂，比如一盘炒青菜，上面撒几颗红辣椒丝，看着就更有食欲。一碗鸡汤，上面飘几片绿葱花，也好看。”
为此，他还特地从县城请来一位酒楼的厨娘，教大家一些简单的摆盘技巧和特色菜的做法。厨娘看着卧牛村的食材，眼睛都亮了：“乖乖，你们这儿的鸡、这儿的菜，都是顶好的料子！随便做做都好吃！”
培训过程中，自然也少不了笑话。
王大柱学说“欢迎光临”，结果说成了“欢迎光腚”，惹得大家哄堂大笑。
李大妈练习微笑，结果笑得比哭还难看，张凡憋着笑指点她：“李大妈，您想想年底分红的时候，那笑容就自然了！”李大妈一听，果然笑得自然多了。
张凡还特别强调了“讲故事”的能力。“咱们卧牛村，每一座山、每一条河，都有它的故事。咱们的竹编、草药，都有它的传承。游客来，不光是看风景，也想听故事。谁家有个祖传的手艺，谁知道村里以前的趣闻轶事，都可以讲给游客听。这叫‘文化体验’。”
【讲故事？俺就会讲狼外婆，城里人爱听这个？】
【俺知道村西头那块大石头，听说是以前打仗留下的，算不算故事？】
张凡鼓励大家：“都算！只要是真实的，有趣的，都可以讲。咱们还可以编一些朗朗上口的顺口溜，介绍咱们村的特产。”
就在卧牛村的“内功”修炼得差不多的时候，小柱子那边传来了好消息。他制作的卧牛村宣传视频和图文，在省城一个颇有名气的游记论坛上火了！许多城里人被视频里优美的山水风光、淳朴的民风和的美食所吸引，纷纷留言询问如何前往。
“凡哥！凡哥！”小柱子兴奋地跑进村委会，扬着手里的信纸，“有消息了！省城‘清风旅行社’的周老板看中了咱们村，说要组织第一批游客，大概二十多个人，下周末就到！他还附了一份游客名单和一些初步的需求！”
“真的？！”村长王大柱激动地站了起来。
村民们也都骚动起来。
【这么快就有人来了？！】
【二十多个人！咱们这小村子，能招待得过来吗？】
【俺的农家乐还没完全收拾好呢！】
【是福是祸，是骡子是马，拉出来遛遛就知道了！】
张凡接过信纸，迅速浏览了一遍。名单上列出了游客的姓名、大致年龄和一些备注，比如“有老人，希望能安排安静的住处”、“有小孩，希望能有亲子活动”、“对当地特色美食很感兴趣”等等。
他深吸一口气，脸上露出了自信的笑容：“好！游客要来了，这是对咱们卧牛村的一次大考！大家有没有信心，把咱们卧牛村最好的一面，展现在他们面前？”
“有！”村民们虽然心里还有些打鼓，但被张凡的情绪感染，齐声应道。
他需要用他的读心术，更精准地把握这些素未谋面的游客的真实需求，为他们打造一次难忘的卧牛村之旅。这第一炮，必须打响！
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