第120章 挖野菜

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第120章 挖野菜

 

阳春三月草长莺飞,正是万物复苏的时节。

休息在家,吃过早饭的温瑶,躺在院子的躺椅上,在不知道第几次发出无聊的叹息之后。

林桂香笑看着她,“怎么,无聊了?要不要带你去山上挖野菜?”

温瑶一骨碌坐起来,“挖野菜?走啊走啊,咱们去挖他个几麻袋回来!”

温瑶来之后还没有挖过野菜呢,据说春天能吃的野菜还不少!

她只知道荠菜,别的就只在网络上见过,还没见过实物呢!

于是,女眷们背着背篓就朝山里进发。

到了山上,为避免露馅儿,温瑶紧紧跟着林桂香,大伯母一看就是见多识广的,知道的肯定多。

温瑶不管能不能叫出名的,只要见林桂香挖了,她就跟着挖,来者不拒。

女眷今天几乎都来了,大家挖了一下午,回家的时候几乎是人手一背篓。

回去喝点水歇了会儿,几人又抓紧时间清洗。

洗完后留出晚上要吃的分量,林桂香叫温瑶帮忙烧火,她把吃不完的焯水晒干,等到后面慢慢吃。

温瑶看着各种各样的野菜,心想今天没白去,认识了不老少野菜的名字。

以后没事可以自己上山挖了。

晚上凉拌的的,素炒的,煮的各式各样的野菜,干活回来的男人们看着一桌子绿菜,不知道的还以为进了动物的领地。

温一木开玩笑,“你们这是把山上的野菜连锅端了啊?这么多?”

林桂香看着他们,手一掐腰,“咋地,不想吃啊,不吃就饿着,惯的你们,吃顿素咋了?”

大家被这一嗓子吼的回过神来,赶紧坐下抓起筷子就夹菜就往嘴里送。

但是该说不说,家里的牛也不是这个喂法。

众人你看看我我看看你,最后还是温一木开的口,“婆娘,这不是翻地累吗,不吃点油水不禁饿。”

林桂香“哼”了一声又进厨房抬出一盆腊肉:“我能不知道给你们补补呀,瞧你们那样,没见过似的,以前哪顿不是素,我看你们就是好日子过惯了,该吃吃苦了。”

大家:呵呵,倒也不必没苦硬吃。

温瑶吃着野菜倒是很喜欢,啊,好吃,都好吃。

她整张脸都埋在碗里两耳不闻身边事,就是吃。

秦氏看着只吃菜的闺女,夹了一筷子肉放她碗里,“阿瑶,吃点肉,看你瘦的,多吃点补补身子。”

温瑶想着自己肚子上的肉:娘,你认真的吗?

一家子就着一桌子嫩野菜吃了一顿美美的野菜宴。

温瑶想到荠菜饺子,“大伯母,改天做顿饺子吃呗,这刚挖的野菜肯定鲜。”

“成,想吃咱们就做,多大点事。”

温瑶满足了。

不过她又想到去年吃的笋干。

“二伯母,沙地村是不是很多竹子?”

钱梅花没想到温瑶会突然问起这个,但是她很快反应过来:“是的,到处都是,竹子很能串开,不要咋就能疯长出一片林子。”

“阿瑶,你怎么突然问起竹子来?”

“就是想说,竹子多,那竹笋肯定多,咱们是不是能收点笋回来吃。”温瑶就是单纯的想吃笋了。

温传:“交给我啊,我抽空回去收,阿瑶你想要多大的?”

“不限制,大小都可以,大有大的吃法,小有小的吃法。”

“收回来再说呗,多收一点回来到时候给大家做个不一样的美味。”

“成,交给哥。”

说起笋,怎么能少的了粉呢!

吃完饭,温瑶拿了一个大袋子去地窖装了些红薯上来,全部放到木盆里面洗干净,切块。

她接着拿出舂具将切小块的红薯舂碎,舂碎的红薯舀到盆里,加水。

然后再用石磨磨成浆。

找来一口闲置的大缸,在上面架好纱布,慢慢的过滤红薯浆。

过滤完的粉浆又被她加点水淘洗了几次才作罢。

鉴于以上的步骤都是力气活,兄妹几个轮流换着干。

过滤好的浆水沉淀一晚上。

次日起来。

温瑶将上面的浮水倒掉,露出缸底的浆,她看着不是很白,就再次加水混合,进行二次过滤。

再次沉淀。

等到第二次沉淀好了,把水倒掉,露出来的就是白白的红薯淀粉,兄妹几个把粉全部取出来晒干。

太阳还可以,晒了两三天也就彻底干了。

晒干后的红薯淀粉就可以拿来做红薯粉条,温瑶把这次做得到的粉全部都做完了。

吃不完的粉条可以晒干慢慢吃,也不存在浪费。

她做的简单,全家看着就不简单了。

大家都震惊于红薯居然还能有这种吃法,这怎么就从红薯变成粉条了呢。

除去晒干的粉条,温瑶留了挺多的当作晚饭。

第一次做,众人都不会,大家给她打下手。

她也不客气的指挥林桂香煮了些野菜,还有豆腐皮这些配菜。

钱梅花负责炸花生酥豆。

她则是煮了红薯粉,再调了一个料汁,加进去。

每人添了一大碗,加上配菜花生,调料这些,就是一碗很成熟的酸辣粉了。

一家子吃的喷香。

温然吃了两大碗还意犹未尽。

“妹,这个做来卖肯定好卖吧。”

“我觉得做来卖太麻烦了,自家做点吃倒是可以,没事的时候做点放着,只要不受潮,还是可以放个半年这样子。”

“不想做饭的时候拿出来随便一煮就是一顿,还有夏天热的时候,酸酸辣辣的吃了开胃。”

“好吧,我还想说做点去小卖部卖。”

“到时候看嘛,左右现在红薯干卖的不错。”

“等笋子出来,我再给你们做个更好吃的。”

“是啥?”

“先保密啰。”


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