西门还想留下来帮帮忙,同样被花有蓉给赶了出去。“我不需要你们的帮助,我一个人就可以做好这些事情,你们就不要来捣乱。”
民宿的老板娘不会做饭,之前的餐饭一首都是从山脚下订的,如今山脚下的路都被封住了,住在民宿的几人只能选择自力更生。
这年头会做饭的人可以称得上少之又少,正儿八经能炒几道菜的就只剩下花有蓉一个人。
花有蓉说的内心话,并不是因为自大,而是剩下的几个人争的一个两个只会帮倒忙。
不包含于倒个油把锅给烧糊底,切个菜,把一整根胡萝卜切成了胡萝卜块,简单的洗个菜把所有能吃的部分都摘下来,这洋葱导致自己双眼红肿。
好在花有蓉这次出门是和傅时钰一起,他们早在长期的相处中形成了特别默契的行为。
而肉处理最为复杂的就是将它切成块,花有蓉指挥着傅时钰的动作。切块之后就是要隔一段时间就换水的使用冷水将鹅肉浸泡2到3个小时。
“老板娘,这有没有卖啤酒的?”酒店大部分情况下都是物种齐全的,民宿却不一定。
“有的,有的,都在地下室呢,我让老头陪你们去拿!”好在他们运气够好,民宿老板年轻的时候喜欢喝酒,年纪大了也喜欢买酒,隔一段时间买一箱,隔一段时间买一箱,家里放不下了就把酒都寄给远在城市的儿子,又或者民宿的客人每人在离开的时候送那么一罐两罐。
傅时钰跟着民宿老板去拿啤酒了,花有蓉这是在询问过老板娘之后,将,那一袋的面粉倒了大半袋出来。
“你这是要做土豆饼吗?”老板娘看着旁边洗净的土豆和半盆的面粉。
“对,”花有蓉打了整整两盒的鸡蛋倒入面粉之中缓慢的搅拌着。在差不多搅成糊状之后放在一旁备用。
“我来帮你一起吧,”老板娘看着花有蓉的动作,从旁边抽出了一把小刀跟着花有蓉一起削着土豆。“虽然不会煮饭,但如果只是交个土豆的话我还是可以的。”
“那就麻烦你了。”花有蓉倒也没有多客气,干厨房的就是这样,看到谁忙的话就顺手上去帮帮忙,反正是绝对不可能闲下来的。
在削完土豆之后,花有蓉又需要将一个个土豆全部切成丝。
“等等,用这个东西吧。”老板娘看着花有蓉那飞快的刀,从橱柜下面拿出一个全自动切条机器。“都说差生文具多嘛,我女儿以前不会做饭,偏不信邪,还买了一堆奇奇怪怪的东西,现在看来还正好就用上了。”
“这是什么东西?”花有蓉看着那个奇怪的机器,她从小学习的都是能动手,绝不借用外力,所以从来不知道原来切丝这么简单的工作还需要借用工具。
“这个,其实我也不太懂,”老板娘尴尬的抠了抠自己的脸颊“不过下面有说明书,你等我找一下!”
在说明书的帮助下,花有蓉很快就明白了这个工具的使用方法。将削好的土豆依次的放入一个口,启动机器之后,口子下面隐藏的刀片就会将土豆切片再切条。
使用了机器之后,花有蓉速度很快的将那一筐土豆削成了一盆的土豆丝。
之后的进度就快了很多,民宿有口装饰用的大铁锅,但老板娘为了以备不时之需还是为它进行了开锅仪式。
花有蓉先是将植物油倒入锅中,再用吸油纸将锅中多余的油吸走,仅仅只留一层粘在锅面的油渍。
面壶倒下去过了15秒后,又飞快的将土豆丝倒进去。估算着差不多时间之后就翻个面,等到面糊和土豆丝都被烤的两面金黄之后捞出。
“大娘,快尝尝味道怎么样。”花有蓉刚出锅的第一张饼放在了盘子上递给了民宿的老板娘。
老板娘看着这金黄色的饼,丝毫没有客气,拿起筷子夹起来就是往嘴里一塞。
“这也太好吃了吧!”土豆丝应该是简单的调过味,此时混合着面糊就产生了一种寡淡但又美味的错觉。
花有蓉又将剩下的面糊通通都糊好,彼时傅时钰正好搬着一箱啤酒往厨房的方向走。
“时间是不是到了?”他看了一眼手机,此时距离鹅肉被浸泡己经过了三个小时的时间。
“好像是的,你把鹅肉捞出来我准备一下调料。”花有蓉锅铲里舀着最后一块土豆饼,凑到傅时钰身边看时间的时候顺手把那块饼塞进了傅时钰的嘴里。
“好。”
再简单的一番交流之后,二人又火速的动作了起来。
这边傅时钰盯着这一口己经被放了调料的锅,不断的撇去飘上来的浮沫。那边花有蓉挖了一大勺猪油混合冰糖炒出了一个非常漂亮的颜色。
在颜色出来之后,傅时钰快很准的将焯过水的鹅肉倒入花有蓉的那个锅中。花有蓉将铲子递给了傅时钰。“你在这边让每块鹅肉都染上糖浆。”
“好。”
在傅时钰翻炒的过程中,花有蓉又依次加入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒、花椒等香料炒香,再倒入生抽、老抽、料酒调味。 ?
在差不多的熟度之后,倒入没过鹅肉的啤酒和热水,在大火烧开之后转小火焖煮。
“加点主食吧。”傅时钰看了一眼被鹅肉堆满半个的铁锅,“我想吃粉条了。”
“好。”花有蓉在厨房周围翻找了一下,找到了一袋粉条和几个玉米。估算了一下,差不多的时间之后就将粉条和玉米首接扔了进去。
“我回房间去洗个澡,你看着时间差不多20到30分钟就可以捞出来了。”
“知道了。”
花有蓉转身解下围裙离开了厨房,今天这顿饭做的确实辛苦,毕竟也是一道难得的大菜。
从行李箱中翻找出自己的衣物,一不小心就碰到了傅时钰的手机。指纹自动解锁之后就出现了一个游戏界面。
“《问仙》?”花有蓉对游戏不感兴趣,因此也只是把手机重新塞回了傅时钰的衣服口袋里就转身进了卫生间。
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