一场险些酿成大祸的栽赃风波，被林晚凭借冷静的观察、当众的实验和果断的处理，化险为夷！不仅揪出了幕后黑手钱富贵，更让醉仙楼“用料干净、行事光明”的形象深入人心！
王三带着几个兄弟，押着那个面如死灰的泼皮，如同押送战利品般，浩浩荡荡地首奔府衙。一路上，王三那破锣嗓子就没停过，绘声绘色地讲述着钱富贵如何指使人栽赃陷害醉仙楼的“恶行”，引得路人纷纷侧目，议论纷纷。
“看见没？钱记酒楼的掌柜，生意做不过人家，就使这下三滥手段！往人家毛肚上抹屎！”
“呸！真不要脸！以后再也不去钱记了！”
“还是‘天下第一锅’的老板娘硬气！当场就戳穿了！”
舆论一边倒地站在了醉仙楼这边。钱富贵的名声，彻底臭了大街。
到了府衙，王三等人添油加醋地一告，加上有“人证”（泼皮）和“物证”（那半碗毛肚和“污秽”），以及周扒皮等小吏收了林晚好处、正想找机会示好，钱富贵很快就被衙役“请”到了府衙。
公堂之上，面对铁证和人证（泼皮反水指认），钱富贵百口莫辩，在地。他不仅被罚了一大笔银子（赔偿醉仙楼名誉损失），还被当众打了二十大板！衙役的水火棍落下时，钱富贵的惨叫声像被踩扁的癞蛤蟆，闷响中带着哭腔。第二十棍下去时，他的湖蓝长袍己被血浸透，的皮肉翻卷开来，混着草屑和泥土，比他让人抹在毛肚上的秽物还要狼狈。堂下百姓却看得解气，虽然没伤筋动骨，但颜面扫地，彻底成了州府的笑柄！钱记酒楼的生意，至此一落千丈，门可罗雀。
消息传回醉仙楼，忠伯等人扬眉吐气，欢呼雀跃！
“小姐！您真是太厉害了！这下看谁还敢使坏！”李小二兴奋地首搓手。
“那钱扒皮，就是活该！”王大柱憨厚的脸上也满是解气。
“多亏了王三哥他们仗义出手。”林晚脸上也带着笑容，但眼神依旧清醒，“不过，这事也给我们提了个醒。树大招风，以后更是要小心谨慎，尤其是在食材处理和卫生上面，绝不能给人留下任何把柄！”
她当下立即宣布毛肚流程：
1. **清洗流程公示：** 在大堂显眼处张贴下水清洗流程（清水浸泡、粗盐揉搓、黄酒浸泡、沸水焯烫），让食客监督。
2. **食材溯源：** 尽量与固定、信誉好的屠户合作，并记录来源。
3. **员工奖励：** 对王大柱认真负责的工作态度给予奖金，并强调食品安全的重要性。
这场“毛肚保卫战”，不仅成功击退了恶意竞争，更让醉仙楼的内部管理上了一个台阶，团队的凝聚力空前高涨！“天下第一锅”的招牌，在风波之后，反而擦得更亮，在州府百姓心中，初步树立起了“干净、美味、有担当”的形象！
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