等所有的工作结束以后，小婷把窗户开着散里边油漆的味道。苏晓晓打电话告知桌椅板凳和厨房用品也可以进场了，下午拉桌椅的就先到了，大家有条不紊的搬到店里，任由苏晓晓告知他们怎么摆设。
厨房用品到了，简单的收拾了一下。苏晓晓先把店里的员工定下，这样大家可以一起准备前期工作，并且可以熟悉熟悉东西都放在哪里，以便后期用起来更加方便快捷。
苏晓晓通知了几个人过来面试，把她们的基本情况都了解了一下，最后挑选了3个人出来。
一位洗碗打扫卫生的人员，两位打菜的员工，小婷负责在收银台算账收钱。给她们一个月的试用期，如果有变动再去调整。
还差最重要的一位厨师没有敲定，这让苏晓晓感到有些焦虑。她深知一个好的厨师对于一家餐厅来说是至关重要的，毕竟菜品的质量首接关系到顾客的满意度和回头率。
经过深思熟虑，苏晓晓认为最好的方式是让五个人一起试菜。因为每个人的口味都不尽相同，而开店面向的群体也是多种多样的，所以多听取一些意见总是没错的。
于是，苏晓晓将前来应聘的西位厨师都约到了同一天，让他们每人做两道菜出来。这样一来，不仅可以品尝到不同风格的菜肴，还能观察他们的出菜速度和厨房的整洁程度。
当大家品尝完这西位厨师做的菜后，都对其中一位稍有年纪的大叔赞不绝口。他做的菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。而且，这位大叔看起来十分憨厚老实，给人一种很好相处的感觉，相信他会是一个不错的同事。
在确定了这位大叔作为餐厅的厨师后，苏晓晓立刻安排其他三位员工隔天就正式上岗。在正式营业之前，大家需要齐心协力把店里的卫生打扫两遍，确保每一个角落都干净整洁。
首先，大家对整个店面进行了全面的清扫，包括地面、墙壁、桌椅等。然后，使用专业的清洁剂对厨房设备、餐具等进行彻底的消毒，以保证食品安全。
准备好了以后，给大家放了一天假。也让小婷休息一下，小婷最近忙的也是吃饭都不准时，苏晓晓决定把小婷的工资提到50块钱，当然这个消息还没有跟她说，怕别人知道了会眼红她的工资去排挤她。
苏晓晓叫林启来看了一遍店里的情况，门头也己经安装好了，定制的贴纸今天也做好了。用红色的贴纸把打菜窗口和收钱的地方贴的明显一点。
林启对苏晓晓的办事速度真是赞不绝口：“不错，没想到你看起来柔柔弱弱的，办事这么利落。眼光也很长远。”
“我就当你夸奖我了啊，我打算试营业一星期看看情况，然后再正式开业。”
“可以，试营业的我再过来提意见。”
“我想请你帮我找一辆车，我明天早上要去拉点菜和肉到店里。”
“可以，明天早上我去你家门口接你。”
苏晓晓回头看着自己这一个月来的成就，投资了整整3700块钱，没想到到处都是用钱的地方，一个螺丝钉也要自己亲自去买，接下来就是等着餐馆盈利了。
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